mit rote-Bohnen-Patty, veganem Cheddar, Salat, Tomate, Bio-Bun, Chipotle-Mayonnaise, Barbecuesauce und Sesam8,50 €
Wedges
Handgeschnittene Tandoori-Kartoffelecken mit Chipotle-Mayonnaise4,00 €
Emma Arancini
frittierte Reisbällchen mit Chutney und Salsa8,80 €
Emma Spezial Nummer 1: Maccheroni mit `Ragu alla Bolognese` und Cashew-Parmesan
mit geröstetem Sojafleisch, Tomaten, Möhren, Zwiebeln, Sellerie, Mandeln und Cashew9,30 €
Mac and Cheese
Maccheroni mit veganer Käsesauce, geröstetem Rosenkohl und Röstzwiebeln8,80 €
Emmasala Curry
mit Kokosmilch, Prinzessbohnen, Sesam, Limetten-Basmatireis, Kichererbsen, Auberginen, Paprika, Limetten-Minz-Joghurt9,30 €
Crispy Peanut Burger
knusprig fritierter Bio Tofu Stick mit Farmer Salat, Basilikum Mayonnaise, Erdnusssauce, dazu frische Gurke, Salat, Frühlingszwiebeln, Sesam, Ananas und handgeschnittene Wedges11,80 €
Tofu Sticks mit gebackenen Bohnen
knusprige bio Tofu Sticks, gebackene Butterbohnen mit Sumak, Kartoffelwürfel mit Rosmarin, rote Mojo und Salat mit Spinat, roter Bete, Orangen, Cashew und Mandeln12,80 €
pulled pork aus einer reduktion von champignons und austernpilzen, bbq sauce, marinierter salat aus möhren, weißkohl und rotkohl, wasabi mayonnaise, dazu röstzwiebeln, angerichtet in reispapier schalen ohne röstzwiebeln ist dieses gericht glutenfrei10,80 €
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